工件在制造过程中，由于机械加工和防锈的需要，经常接触各种润滑油、拉延油、防锈油以及磨光剂、抛光膏等，在搬运过程中也常染上油污。因此，油污是被涂金属制件在进入涂装车间时最常见的油垢。在涂装前洗净被涂物上的油垢的工序称脱脂。
最常见的脱脂方法有碱液清洗、有机溶剂清洗、表面活性剂清洗、乳化液清洗等。它们的基本原理是借助于溶解力、物理作用力(如热、搅拌力压力、摩擦力、研磨力、超声波、电解力等)、界面活性力、化学反应力(如皂化、氧化、还原等)、吸附力等，来清除被涂物上的油污。
脱脂方法的选择取决于油污的性质、污染程度、被清洗物的材质及生产方式等。
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